今天沒什麼事，我想就把昨天製作洛神花果醬的方式敘述一下，再搭配照片，讓以後我或其他人想自製洛神花果醬的人，可以依樣畫葫蘆。
1.採下的洛神花萼先泡水清洗一下（可能還有螞蟻或其他蟲子）。
2.撥下花萼和果實，並且分開清洗乾淨，尤其花萼裡面可能隱藏白色蟲卵，果實不乾淨就丟棄。
3.將果實平鋪鍋子內，加水加至與果實齊高，開小火滾煮，果實呈現黃色，有膠質狀便可撈起果實。
4.將花萼放入原果實煮開的膠質狀內，一次放一點，再慢慢翻攪、慢慢放入花萼。
5.同時間另煮一鍋水，將玻璃瓶及蓋子放入煮開後，再將其撈起平放，準備裝瓶。
6.白泡泡要撈起，約滾煮20分鐘，即何裝瓶。
7.裝瓶後倒放，放涼後即可放入冰箱內保存。
請先 登入 以發表留言。