我自己做的動物造型麵包，好看嗎？
這也是我自己做的喔！Q嗎？
今天教室課程內容是講解今天要製作的麵包，湯種培根麵包是使用湯種麵糰加入切丁培根製作，然後使用咕咕霍夫的模具，算是比較簡單，而微波麵包則是因外形像微動波浪而得名，它是使用中種法的牛奶麵包製法，另外還有製作動物造型的麵包。
今天製作的湯種麵包和雞蛋牛奶麵包都是先前製作過的，製作起來並不困難，但牛奶麵包必須使用機器不斷延壓，才能讓麵糰緊實，但我們今天出包，忘記將中種麵糰加入，結果壓麵機延壓一直無法將麵糰壓出光滑面來，還好後來發現，重新加入冷藏中種麵糰攪拌，時日稍微躭擱了一下，而動物造型麵包是最為困難的，因為要做出像動物一樣的造型麵包，對於沒有美術天份的我們來說，實在難啊！但我做的很可愛喔！
試吃心得：今天的湯種培根麵包，將培根和起司包覆在麵包體內，湯種麵體原本就相當軟Q，搭配鹹味的餡料，兩者不但平衡，而且相當美味。而微波麵包則是軟硬適中，外表如木材麵包，但內裡卻不乾硬，軟Q好吃喔！但油好像有點多。
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