自己做的辮子麵包加上3朵花和1支稻穗，感覺很美哩！
今天教室課程內容是「凍藏發酵箱」，主要是在說明凍藏發酵箱的使用，但一介小民的我似乎沒有能力買，未來如果有到業界製作，說不定用得到。另外老師還講解今天要製作的裝飾麵包，從週一開始，老師預告今天要製作裝飾麵包後，要我們先想好要設計製作的圖案時，我便一直忐忑不安，今天終於要上場了！臨製作前，腦中有好幾種想法，最後決定製作黑熊，但上課時又在想要製作海中動物，因為昨天製作螃蟹深受好評，所以直到進工廠前都一直拿不定主意，只能說創意真的燒腦啊！
今天進工廠先攪拌著色麵糰，接著用昨日製作好的中種麵糰製作辮子麵包，原以為是拿來製作裝飾麵包用的，沒想到老師說可以食用（事後吃的感覺不是很好吃！）另外還有將昨天製作冷藏的甜麵包麵糰拿出來包餡和整型，原以為會烤，沒想到最後因為專注在裝飾麵包，所以沒有烤焙，結果今天沒有麵包可以帶回家分享給大家。剛提到裝飾麵包的製作，原本昨天一直在思考要製作海中生物，結果今天一開始製作時，看到匈牙利紅椒粉製作的麵糰顏色和紅蘿蔔相近，便製作了紅蘿蔔，接著又製作了白蘿蔔和茄子，便聯想到自己種的蔬果，所以主題就變成了開心農場囉！做出來的感覺好像也不錯吶！
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